martedì 10 dicembre 2019

#28 - il protagonista della cosa

Il protagonista del cannolo

Il protagonista del Cannolo si chiama Giuseppe Salerno, l'unico pasticciere di Mineo a fare il cannolo in modo interamente artigianale, grazie alla sua ricetta segreta per la cialda, tramandata di generazione in generazione a partire dal 1940. 
In questa foto è rappresentato il Sig. Salerno nel suo laboratorio con in mano la sua opera d'arte.


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