#20 - I brevetti della cosa

I brevetti del cannolo

Tra la fine dell' 800 e metà '900 furono brevettati diversi cibi dalla conformazione simile a quella del cannolo, cioè una struttura esterna wrapper dalla forma tubolare fritta e all'interno riempita con del cibo. L'ultimo brevetto per la cialda del cannolo fu inventata da

Gene Tironi

, Kolleen M. Tironi

  nel 22/02/2011, il numero di riferimento industriale è : US9078541B2.

Queste immagini illustrano i procedimenti per friggere l'impasto della cialda del cannolo, i tubi di alluminio vengono avvolte da questa pasta, la quale prenderà quindi la forma desiderata una volta finita la cottura. É possibile inserire più tubi se la padella è abbastanza grande da contenerli.